随着夏日高温的来临，很多人可能会出现头晕、乏力、食欲不振等症状。结合中药的调理作用，我们为您精心准备了以下几款夏季中药食谱，让您在享受美食的同时，也能达到养生保健的效果。

一、夏季中药食谱推荐

1. 菊花冰糖绿茶

材料：

干菊花10克

绿茶包1个

冰糖适量

做法：

1.将干菊花和绿茶包放入杯中。

2.加入适量的热水冲泡，待茶叶和菊花泡开后，加入冰糖调味。

可以根据个人喜好，放入冰箱冷藏后饮用，口感更佳。

功效：菊花有清热解毒的功效，绿茶富含抗氧化物质，两者结合能够解渴降火，舒缓暑热，增强身体抵抗力。

2. 荷叶莲藕粥

材料：

• 鲜荷叶1张

• 鲜莲藕1节

• 大米50克

• 白糖适量

做法：

1. 将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右。

2. 将莲藕洗净切成小块，与洗净的大米一起加入汁中煮成稀粥。

3. 加白糖调味后食用。

功效：清热解暑、和胃。适用于夏季食欲不振者。

3.绿豆薏米百合粥

材料：

绿豆30克

薏苡仁（薏米）30克

百合10克

大米50克

冰糖适量

做法：

1.绿豆、薏米、百合和大米分别洗净，备用。

2.将绿豆、薏米、百合和大米放入锅中，加入适量的水。

煮至粥熟烂，加入冰糖调味即可。

功效：绿豆具有清热解毒的作用，适合夏季消暑。

薏米有利尿作用，有助于排除体内湿气。

百合能够润肺止咳，三者结合可降温解暑，改善口干咽痛等不适感。

4.茯苓薏米赤小豆粥

材料：

茯苓10克

薏苡仁（薏米）20克

赤小豆20克

粳米100克

冰糖适量

做法：

1.将赤小豆、茯苓、薏苡仁洗净，粳米淘洗干净，赤小豆、薏苡仁、茯苓浸泡半天。

2.将粳米、赤小豆、薏苡仁与茯苓一起入锅，加适量水大火煮沸，再用小火煮至赤小豆酥烂。

3.加入适量冰糖调味即可。

功效：茯苓、薏苡仁、赤小豆均为健脾利水之品，搭配粳米烹成粥食用，可健脾利水，适合夏季湿气重的人群食用。

5. 茅根鸭肉汤

材料：

鸭肉200克

冬瓜100克

茅根50克

盐适量

做法：

1. 茅根加水煮汤，煮沸15分钟后去渣。

2. 加入鸭肉与冬瓜，煮熟后加适量盐调味。

功效：益气生津，消热消暑。适用于体弱多病、食欲差者。

6. 茯苓猪骨汤

材料：

茯苓30克

猪骨500克

生姜适量

盐适量

做法：

1.将茯苓洗净，猪骨剁成小块，生姜切片备用。

2.将猪骨放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入茯苓和生姜。

3.继续煮2小时，最后加入适量盐调味。

功效：健脾利水，补气益阴。适用于夏季身体虚弱、食欲不佳者。

7.酸梅绿豆汤

材料：

乌梅25克

绿豆100克

白糖80克

做法：

1. 先将绿豆加水煮熟

2. 加入乌梅，至豆烂梅酥。

   3.加入白糖溶化即成。

   功效：清热解渴，消暑开胃。适用于夏季口渴、食欲差者。

8.茵陈扁豆花瘦肉汤

材料：

绵茵陈5克

扁豆花3克

薏苡仁5克

瘦肉200克

荸荠2个

盐、味精适量

做法：

1.绵茵陈、扁豆花洗净，装布袋后备用。

2.薏苡仁洗净备用，荸荠洗净削皮，切小块备用。

3.瘦肉洗净切3厘米大小块备用。

4.砂锅置火上，放入清水，放入薏苡仁、瘦肉，大火烧开后转小火煮20分钟后放入绵茵陈和扁豆花药包，同时放入荸荠粒，继续小火煮15分钟后出锅调味即可。

功效：健脾、清热、化湿，适合夏季湿气重、脾胃不和的人群食用。

二、温馨提示

1.中药虽好，但不可滥用。在使用中药时，请务必根据自身情况，咨询专业医师或药师的建议。

2.夏季天气炎热，中药保存要注意防潮、防霉。

3.孕妇、儿童、老年人等特殊人群在使用中药时，更需谨慎，务必在医师指导下使用。

炎炎夏日，让我们通过合理的饮食搭配，结合中药的调理作用，共同享受一个清凉舒适的夏天！祝您夏日安康！