随着夏日高温的来临,很多人可能会出现头晕、乏力、食欲不振等症状。结合中药的调理作用,我们为您精心准备了以下几款夏季中药食谱,让您在享受美食的同时,也能达到养生保健的效果。
材料:
干菊花10克
绿茶包1个
冰糖适量
做法:
1.将干菊花和绿茶包放入杯中。
2.加入适量的热水冲泡,待茶叶和菊花泡开后,加入冰糖调味。
可以根据个人喜好,放入冰箱冷藏后饮用,口感更佳。
功效:菊花有清热解毒的功效,绿茶富含抗氧化物质,两者结合能够解渴降火,舒缓暑热,增强身体抵抗力。
材料:
鲜荷叶1张
鲜莲藕1节
大米50克
白糖适量
做法:
将荷叶洗净切碎,放入锅内加水煎汤,滤取汁500毫升左右。
将莲藕洗净切成小块,与洗净的大米一起加入汁中煮成稀粥。
加白糖调味后食用。
功效:清热解暑、和胃。适用于夏季食欲不振者。
材料:
绿豆30克
薏苡仁(薏米)30克
百合10克
大米50克
冰糖适量
做法:
1.绿豆、薏米、百合和大米分别洗净,备用。
2.将绿豆、薏米、百合和大米放入锅中,加入适量的水。
煮至粥熟烂,加入冰糖调味即可。
功效:绿豆具有清热解毒的作用,适合夏季消暑。
薏米有利尿作用,有助于排除体内湿气。
百合能够润肺止咳,三者结合可降温解暑,改善口干咽痛等不适感。
材料:
茯苓10克
薏苡仁(薏米)20克
赤小豆20克
粳米100克
冰糖适量
做法:
1.将赤小豆、茯苓、薏苡仁洗净,粳米淘洗干净,赤小豆、薏苡仁、茯苓浸泡半天。
2.将粳米、赤小豆、薏苡仁与茯苓一起入锅,加适量水大火煮沸,再用小火煮至赤小豆酥烂。
3.加入适量冰糖调味即可。
功效:茯苓、薏苡仁、赤小豆均为健脾利水之品,搭配粳米烹成粥食用,可健脾利水,适合夏季湿气重的人群食用。
材料:
鸭肉200克
冬瓜100克
茅根50克
盐适量
做法:
茅根加水煮汤,煮沸15分钟后去渣。
加入鸭肉与冬瓜,煮熟后加适量盐调味。
功效:益气生津,消热消暑。适用于体弱多病、食欲差者。
材料:
茯苓30克
猪骨500克
生姜适量
盐适量
做法:
1.将茯苓洗净,猪骨剁成小块,生姜切片备用。
2.将猪骨放入锅中加水煮开,撇去浮沫后加入茯苓和生姜。
3.继续煮2小时,最后加入适量盐调味。
功效:健脾利水,补气益阴。适用于夏季身体虚弱、食欲不佳者。
材料:
乌梅25克
绿豆100克
白糖80克
做法:
先将绿豆加水煮熟
加入乌梅,至豆烂梅酥。
3.加入白糖溶化即成。
功效:清热解渴,消暑开胃。适用于夏季口渴、食欲差者。
材料:
绵茵陈5克
扁豆花3克
薏苡仁5克
瘦肉200克
荸荠2个
盐、味精适量
做法:
1.绵茵陈、扁豆花洗净,装布袋后备用。
2.薏苡仁洗净备用,荸荠洗净削皮,切小块备用。
3.瘦肉洗净切3厘米大小块备用。
4.砂锅置火上,放入清水,放入薏苡仁、瘦肉,大火烧开后转小火煮20分钟后放入绵茵陈和扁豆花药包,同时放入荸荠粒,继续小火煮15分钟后出锅调味即可。
功效:健脾、清热、化湿,适合夏季湿气重、脾胃不和的人群食用。
1.中药虽好,但不可滥用。在使用中药时,请务必根据自身情况,咨询专业医师或药师的建议。
2.夏季天气炎热,中药保存要注意防潮、防霉。
3.孕妇、儿童、老年人等特殊人群在使用中药时,更需谨慎,务必在医师指导下使用。
炎炎夏日,让我们通过合理的饮食搭配,结合中药的调理作用,共同享受一个清凉舒适的夏天!祝您夏日安康!
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